8月24日(月)あきた伝統野菜NASUフェスタ(秋田市民市場)を開催します。 


あきた伝統野菜NASUフェスタ

 丸なすをはじめとする、秋田の伝統野菜を広く知っていただくための「あきた伝統 野菜」ロゴマークの発表や、市民市場内店舗での販売デモンストレーション、展示 などを行います。さらに、なすをテーマに、料理ワークショップや試食付きのトーク イベントも開催! ぜひご参加ください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9:30 ~11:00 2F 調理室

■ワークショップ 嫁に食わそう「秋なす料理」

仙北丸なす、関口なす、新処なすを中心に、品種ごとになすを食べ比べる料理

実習を開催。料理とその試食を通して品種ごとの特徴を学びます。

メール・電話・ファックスでの事前申し込みが必要です。

締切:8月17日(月)/30名限定・参加費無料

 

11:00 ~11:30 1F なんでも広場

■秋田の伝統野菜ロゴ発表

■飲食店による伝統野菜を使った前菜の提案(展示)

■秋田市民市場の伝統野菜と売り方紹介

 

13:00~14:30 2F  会議室 

のんびりpresents【なんも大学  体験コース 第1回講義】

「たとえば、なすのはNASU」

講師 相場百恵さん(あいば商店)

   鈴木百合子さん(羽場こうじ店 旬菜みそ茶家くらを)
         瀬田川千秋さん(料理研究家)

○市場内「鮮魚通り」に新設の「なんもスペース」では、なすにまつわる企画展示となすレシピを配布します。

○ご参加の方は「嫁に食わそう秋なす料理」をご試食いただけます。

(限定50食・着席順)

 

あきた郷土作物研究会事務局 (秋田県立大学生物資源科学部 櫻井)

*ワークショップ(料理実習)のみ事前申し込みが必要です。

*参加費はすべて無料です


  TEL: 018 -872-1631 FAX : 018-872 -1668

  E-mail l:info@akikyo.net

秋田県立大学 生物資源科学部(担当:生物生産科学科 櫻井)


ダウンロード
あきた伝統野菜NASUフェスタ
NASU-festa.pdf
PDFファイル 770.1 KB

こちらのフォームからワークショップ(調理実習)にこちらからお申し込みいただけます。

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