2018あきた伝統野菜まちめぐり

秋田県には30品目の伝統野菜があり、徐々に認知度も高まってまいりました。この伝統野菜をより多くの方に楽しんでいただくという趣旨で、11月の1ヶ月間、秋田の伝統野菜を使った料理や商品をご提供頂ける協力飲食店を募集します。

1 主    催    あきたの伝統野菜まちめぐり実行委員会(あきた郷土作物研究会)

2 実 施 期 間    平成30年11月1日(木)~ 11月30日(金)

 

3 募集飲食店     県内30店舗程度

          趣旨に賛同し秋田の伝統野菜を使った料理を2点以上提供できる飲食店(実施期間は店舗によって異なっても構いません)

 

4 使用伝統野菜  山内にんじん、横沢まがりネギ、カラトリ芋、石橋ごぼう、とんぶり、

松館しぼり大根、田沢ながいもなど、30種類の中から利用します。

5 調 達 方 法    各店舗で入手をお願いします。入手しにくい食材は調達先をご紹介します。初めて参加する飲食店には事前にサンプル(山内にんじん、からとり芋、松館しぼり大根、石橋ごぼうなど)をお送りします。なお、時期や生産量が限られている野菜もあり、飲食店の規模によってはご参加いただくことが難しい場合もありますのでご了解くださるようお願いします。

6 募 集 締 切   平成30年 9月15日(土)  

7 申し込み方法  別紙申込書で期限までにメールまたはFAXでお申し込みください。

8 イベント広報  チラシ、新聞、あきた郷土作物研究会facebookページなどを予定

9 そ の 他   チラシ、伝統野菜リーフレット、紙製ランチョンマットを提供します。

 

          なお,ランチョンマットは有料(10/枚)とさせて頂きます.

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参加店募集と申し込み用紙
2018参加飲食店募集【最終版】.docx
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